Die Gemüsepfanne ...

ist ein Gericht, das ich gut auch denen empfehlen kann, die Alterszucker haben. Leider ist das eine Krankheit, die sich immer stärker ausbreitet und so ist es auch immer wichtiger, das Essen darauf abzustimmen.

Die Gemüsepfanne ist ein einfaches Gericht, und da ich diese selbst gern mache, kann ich sie allen Männern empfehlen, die z. B. frisch in Pension sind und auch mal kochen möchten, obwohl sie das noch nie oder selten getan haben und es einfach mal ausprobieren möchten.

Bei der Gemüsepfanne können sie mal den Kühlschrank in Sachen Gemüse ausräumen. Oft ist von allen Gerichten etwas übrig geblieben: eine Paprika, zwei drei Möhren, vielleicht etwas Kohl, eine Zucchini usw. usw. Das wird alles klein geschnitten und kommt in den Wok. Auch können Mais oder Bohnen zugegeben werden – was sie wollen. Der Wok ist prima für so ein Gericht. Das Gemüse wird gedünstet und schmort nicht im eigenen Saft, weil es nämlich gar keinen Saft gibt. Was wiederum heißt, das Gemüse sieht noch gut aus wenn es auf den Tisch kommt.

Die Portion, die Sie im Video sehen reicht für 2 Personen. Eine Portionsangabe ist hier schwierig, da Gemüse nicht allen schmeckt und somit es nur als Beilage gedacht ist oder wie ich es mache, als Hauptteil des Essens. Die Zugabe von Nudeln, Gorgonzola sind nur Abwandlungen, die den Geschmack der Gemüsepfanne immer wieder einmal verändern.

Ich wünsche ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit.